Kürbisbrei
Gesamtzeitca. 20 Min.
Ergibt1 kleine Portion
5 Min. Vorbereitung · ca. 15 Min. Kochen/Backen
Zutaten
Menge
0 von 3 Zutaten bereit
So geht’s
Gemüse vorbereiten
Gemüse waschen, bei Bedarf schälen und putzen. Die angegebene Menge abwiegen und klein schneiden.
Gemüse garen
Gemüse und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten garen, bis alles weich ist. Falls das Wasser vorher verkocht, etwas nachgießen.
Brei pürieren
Gemüse abgießen und das Garwasser auffangen. Pürieren und nach und nach nur so viel Garwasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Öl unterrühren
Rapsöl unterrühren und den Brei vor dem Servieren abkühlen lassen.