Apfel-Bananen-Waffeln

Name: Apfel-Bananen-Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: ca. 2 kleine Waffeln
Ingredients: 100 g reife Banane; 50 g Apfel (geschält und entkernt gewogen); 1 Ei (Größe M); 80 g Dinkelmehl; 10 g zarte Haferflocken; 1 TL Rapsöl für den Teig; Etwas Rapsöl für das Waffeleisen

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BackenFingerfoodFrühstück

Gesamtzeitca. 25 Min.

Ergibtca. 2 kleine Waffeln

10 Min. Vorbereitung · ca. 15 Min. Kochen/Backen

Zutaten

Menge

0 von 7 Zutaten bereit

So geht’s

Obst vorbereiten
Banane zerdrücken. Apfel waschen, schälen, entkernen und fein reiben. Sehr saftige Raspel leicht ausdrücken.
Teig verrühren
Früchte mit Ei und Rapsöl verrühren. Dinkelmehl und Haferflocken untermischen.
Konsistenz prüfen
Der Teig soll eine dickflüssige, zähe Konsistenz haben. Falls nötig, etwas Wasser einrühren.
Waffeln backen
Das Waffeleisen vorheizen und dünn einfetten. Für jede Waffel etwas Teig mittig auf die untere Backfläche geben. Den Deckel schließen und die Waffeln je nach Gerät etwa 4 bis 6 Minuten goldgelb backen.
Garzustand prüfen
Eine Waffel probeweise aufbrechen. Ist die Mitte noch roh, die Waffeln etwas länger backen.
Abkühlen lassen
Waffeln auf einem Gitter etwas abkühlen lassen und in weichen, gut greifbaren Stücken anbieten.

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Zutaten

So geht’s

Obst vorbereiten

Teig verrühren

Konsistenz prüfen

Waffeln backen

Garzustand prüfen

Abkühlen lassen