Dinkelwaffeln
Waffeln mit Dinkelmehl, Banane und Apfelmark.
10 Min. Vorbereitung · ca. 15 Min. Kochen/Backen
Zutaten
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So geht’s
Banane zerdrücken
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mit Apfelmark, Milch oder Pflanzendrink, Ei und Rapsöl verrühren.
Teig anrühren
Dinkelmehl und Backpulver mischen. Zur Bananenmischung geben und kurz verrühren, bis alles gut vermengt ist.
Die Konsistenz prüfen
Der Teig soll eine dickflüssige, zähe Konsistenz haben. Ist er zu fest, die gewählte Flüssigkeit esslöffelweise ergänzen.
Das Waffeleisen vorbereiten
Das Waffeleisen vollständig vorheizen und mit etwas Rapsöl dünn einfetten.
Waffeln backen
Für jede Waffel etwas Teig mittig auf die untere Backfläche des Waffeleisens geben. Den Deckel schließen und die Waffel je nach Gerät etwa 4 bis 6 Minuten goldgelb backen.
Abkühlen und genießen
Die Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen. Anschließend servieren oder für später luftdicht verpacken und einfrieren.