Erbsen-Kartoffel-Taler
AltersempfehlungAb 8 Monaten
Hinweise zur Altersempfehlung
Entscheidend sind die Entwicklung deines Kindes und die passende Konsistenz.
Altersangaben dienen als Orientierung. Entscheidend sind die Entwicklung deines Kindes und die passende Konsistenz.
Orientierung: BIÖG und Netzwerk Gesund ins Leben.
Erbsen-Kartoffel-Taler. Zu den Zutaten gehören Kartoffeln, Erbsen und Ei.
10 Min. Vorbereitung · ca. 25 Min. Kochen/Backen
Zutaten
0 von 5 Zutaten bereit
So geht’s
Gemüse garen
Kartoffeln schälen, klein würfeln und in Wasser etwa 15 Minuten weich garen. Erbsen in den letzten 8 Minuten mitgaren. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Masse vorbereiten
Kartoffeln und Erbsen sehr gründlich zerdrücken; es sollen keine ganzen Erbsen bleiben. Etwas abkühlen lassen, dann Ei und Mehl untermischen.
Taler braten
Etwas Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils 1–2 EL Masse hineingeben und zu flachen Talern von ungefähr 4–5 cm Durchmesser und höchstens 1 cm Dicke verstreichen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten je Seite vollständig durchgaren.
Servieren
Einen Taler teilen und prüfen, dass die Masse innen gestockt ist. Auf Esstemperatur abkühlen lassen und passend zerteilen.