Gemüse-Kartoffel-Fischpfanne
10 Min. Vorbereitung · ca. 20 Min. Kochen/Backen
Zutaten
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So geht’s
Gemüse vorbereiten
Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Kartoffeln und Brokkoli garen
Kartoffeln mit dem Wasser zugedeckt bei kleiner Hitze garen. Nach etwa 5 Minuten den Brokkoli dazugeben und weitergaren, bis beides weich ist. Bei Bedarf wenig heißes Wasser ergänzen, damit nichts anbrennt.
Fisch mitgaren
Aufgetauten oder frischen Fisch nochmals auf Gräten prüfen. In kleine Stücke schneiden und in den letzten etwa 8–10 Minuten zugedeckt mitgaren, bis er auch innen vollständig durchgegart ist.
Zerkleinern
Kartoffeln, Brokkoli und Fisch je nach benötigter Konsistenz zerdrücken oder pürieren. Garwasser nur nach Bedarf unterrühren.
Abkühlen lassen
Rapsöl untermischen und vor dem Anbieten auf Esstemperatur abkühlen lassen.