Karotten-Kartoffel-Brei
Gesamtzeitca. 20 Min.
Ergibt1 kleine Portion
5 Min. Vorbereitung · ca. 15 Min. Kochen/Backen
Zutaten
Menge
0 von 4 Zutaten bereit
So geht’s
Gemüse vorbereiten
Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln.
Gemüse garen
Das Gemüse mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten garen, bis es sich leicht zerdrücken lässt. Falls das Wasser vorher verkocht, etwas Wasser nachgießen.
Brei pürieren
Das Gemüse abgießen und das Garwasser auffangen. Pürieren und nur so viel Garwasser nach und nach zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Öl unterrühren
Das Rapsöl unterrühren. Den Brei vor dem Servieren abkühlen lassen.