Nudeln mit Brokkoli-Käse-Soße

Name: Nudeln mit Brokkoli-Käse-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kleine Portionen
Ingredients: 150 g kleine Nudeln; 150 g Brokkoliröschen; 150 ml Milch oder Pflanzendrink; 30 g geriebener milder Käse; 1 TL Rapsöl

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Saisonal

Gesamtzeitca. 25 Min.

Ergibt4 kleine Portionen

10 Min. Vorbereitung · ca. 15 Min. Kochen/Backen

Zutaten

Menge

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So geht’s

Nudeln kochen
Nudeln nach Packungsangabe garen. Etwas Nudelwasser auffangen, dann abgießen.
Brokkoli garen
Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. In einem kleinen Topf mit Wasser bedecken und 8 bis 10 Minuten weich kochen. Abgießen.
Soße zubereiten
Brokkoli mit Milch oder Pflanzendrink und Rapsöl pürieren. In den Topf geben, erhitzen und den Käse unter Rühren darin schmelzen lassen.
Nudeln vermischen
Nudeln und Soße vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser ergänzen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

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Zutaten

So geht’s

Nudeln kochen

Brokkoli garen

Soße zubereiten

Nudeln vermischen