Sellerie-Kartoffel-Brei
AltersempfehlungZum Beikoststart
Hinweise zur Altersempfehlung
Entscheidend sind die Entwicklung deines Kindes und die passende Konsistenz.
Altersangaben dienen als Orientierung. Entscheidend sind die Entwicklung deines Kindes und die passende Konsistenz.
Orientierung: BIÖG und Netzwerk Gesund ins Leben.
Ein fein pürierter Gemüsebrei für die ersten Löffel.
5 Min. Vorbereitung · ca. 15 Min. Kochen/Backen
Zutaten
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So geht’s
Gemüse vorbereiten
Knollensellerie gründlich waschen, dick schälen und die angegebene Menge klein würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls klein würfeln.
Gemüse garen
Das Gemüse in einen kleinen Topf geben und so viel Wasser zugießen, dass es knapp bedeckt ist. Aufkochen und zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten weich garen.
Brei pürieren
Gemüse abgießen und das Garwasser aufbewahren. Fein pürieren und nach und nach so viel Garwasser zugeben, bis ein glatter, gut löffelbarer Brei entsteht.
Brei fertigstellen
Rapsöl unterrühren und auf Esstemperatur abkühlen lassen. Zum Einstieg eine kleine Menge anbieten.