Zucchini-Mais-Brei

Name: Zucchini-Mais-Brei
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 kleine Portion
Ingredients: 100 g Zucchini; 15 g feine Instant-Polenta; 100 ml Wasser; 1 TL Rapsöl

Noch keine Bewertungen · Sei der Erste!

VeganVegetarisch

Gesamtzeitca. 20 Min.

Ergibt1 kleine Portion

5 Min. Vorbereitung · ca. 15 Min. Kochen/Backen

Zutaten

Menge

100 g Zucchini
15 g feine Instant-Polenta
100 ml Wasser
1 TL Rapsöl

0 von 4 Zutaten bereit

So geht’s

Zucchini vorbereiten
Zucchini waschen, die Enden entfernen und klein würfeln.
Zucchini garen
Zucchini und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Polenta einrühren
Polenta unter Rühren einrieseln lassen. Bei niedriger Hitze nach Packungsangabe garen. Falls der Brei zu dick wird, etwas Wasser zugeben.
Brei pürieren
Alles pürieren. Rapsöl unterrühren und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Favoriten, Bewertungen und Zutaten-Häkchen werden auf diesem Gerät gespeichert.

Zutaten

So geht’s

Zucchini vorbereiten

Zucchini garen

Polenta einrühren

Brei pürieren