Zucchini-Mais-Reis mit Hähnchenhack

Name: Zucchini-Mais-Reis mit Hähnchenhack
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kleine Portionen
Ingredients: 40 g Reis; 150 ml Wasser (für den Reis); 60 g Zucchini; 30 g Mais; 50 g Hähnchenhackfleisch; 1 TL Rapsöl; 100 ml Wasser (für das Gemüse)

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Gesamtzeitca. 35 Min.

Ergibt2 kleine Portionen

10 Min. Vorbereitung · ca. 25 Min. Kochen/Backen

So geht’s

Reis kochen
Reis mit der dafür vorgesehenen Wassermenge nach Packungsangabe weich garen. Falls nötig, Wasser nachgießen.
Zutaten vorbereiten
Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Mais abspülen und abtropfen lassen.
Gemüse und Hähnchen garen
Hähnchenhackfleisch im Rapsöl krümelig anbraten. Zucchini, Mais und das Wasser für das Gemüse zugeben. Zugedeckt etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf Wasser nachgießen. Das Gemüse soll weich und das Hähnchen vollständig durchgegart sein.
Pfanne fertigstellen
Reis untermischen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

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Zutaten

So geht’s

Reis kochen

Zutaten vorbereiten

Gemüse und Hähnchen garen

Pfanne fertigstellen