Heidelbeer Hirsebrei – fruchtiger Powerbrei mit Eisen und Farbe
Der Heidelbeer Hirsebrei bringt nicht nur Farbe ins Schälchen, sondern auch viele gesunde Nährstoffe. Heidelbeeren sind mild, antioxidativ und gut verträglich – perfekt für Babys, die schon Obst und Getreide kennen. Die Hirse liefert Eisen, Zink und wichtige Mineralstoffe, die dein Baby in der Beikostzeit braucht.
Dieser Brei eignet sich besonders gut als Nachmittagsmahlzeit und bringt durch die natürliche Süße der Beeren eine feine fruchtige Note mit sich. Frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren sind je nach Saison ideal – und machen den Brei zu einem echten Highlight auf dem Speiseplan deines Babys.
Zutaten für den Babybrei (1 Portion)
50 g Heidelbeeren (frisch oder TK, ungesüßt)
2 EL Hirseflocken (babygeeignet)
100 ml Wasser
Optional: 1 TL Rapsöl
Zubereitung
- Heidelbeeren waschen (bzw. TK-Beeren kurz auftauen lassen).
- Hirseflocken mit Wasser aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Heidelbeeren dazugeben und alles fein pürieren.
- Optional: 1 TL Rapsöl unterrühren und lauwarm servieren.
Tipp zum Rezept
Achte bei frischen Beeren auf Bio-Qualität und reife Früchte. Heidelbeeren färben stark – also am besten mit einem Lätzchen servieren 😉. Der Brei lässt sich gut einfrieren, aber vorher unbedingt vollständig abkühlen lassen. Wer möchte, kann ein wenig Apfelmus beimengen, um die Süße zu verstärken.
Mehr über eisenreiche Beikost findest du bei kindergesundheit-info.de
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