Herzhaft-milde Kartoffel-Mais-Pfanne mit Hühnerhack – perfekt für Babys mit ersten Kauversuchen
Diese Pfanne vereint weich gegarte Kartoffelwürfel mit süßem Mais und feinem Hühnerhack – eine ideale Kombination für Babys, die nicht mehr nur Brei essen möchten. Die natürliche Süße des Maises harmoniert hervorragend mit der mild gewürzten Hackfleischkomponente und sorgt für ein sättigendes, gut verträgliches Gericht. Durch die weiche Konsistenz und den niedrigen Salzgehalt ist dieses Gericht ideal für die Familienkost geeignet – mit wenigen Handgriffen auch für ältere Kinder oder Erwachsene erweiterbar.
Zutaten (1 Portion)
- 1 kleine Kartoffel (ca. 100 g)
- 2 EL Mais (frisch, TK oder aus dem Glas – ungesalzen)
- 50 g Hühnerhackfleisch
- 1 TL Rapsöl
- Optional: 1 kleine Prise mildes Paprikapulver oder Majoran)
Zubereitung
- Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und weich garen (dämpfen oder kochen).
- In einer kleinen Pfanne das Rapsöl erhitzen und das Hühnerhack bei mittlerer Hitze gut durchbraten.
- Mais und gegarte Kartoffelwürfel hinzufügen, alles kurz gemeinsam anbraten.
- Bei Bedarf mit einem Schuss Wasser leicht cremig dünsten.
- Etwas abkühlen lassen und je nach Kauvermögen leicht zerdrücken oder stückig servieren.
Tipps zum Rezept
Achte darauf, dass das Hühnerhack vollständig durchgegart ist.
Mais kann auch püriert werden, wenn dein Baby noch nicht gut kauen kann.
Reste lassen sich einfrieren oder am Folgetag leicht in eine Gemüsefrikadelle verwandeln.
Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de
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