Knusprig, bunt und ideal für kleine Hände
Diese Mini Pizza mit Gemüse und Käse ist perfekt für kleine Kinder ab 12 Monaten. Sie kombiniert einen milden Teigboden mit frischem, saisonalem Gemüse und mildem Käse. Durch die kleine Größe können Kinder sie leicht selbst halten, was das eigenständige Essen fördert. Die Pizza ist vielseitig belegbar und eignet sich sowohl für das Mittag- als auch für das Abendessen.
Zutaten (1 Portion)
⦁ 40 g Dinkelmehl
⦁ 1 g Trockenhefe
⦁ 25 ml lauwarmes Wasser
⦁ 1 TL Olivenöl
⦁ 20 g Tomatenmark
⦁ 40 g klein geschnittenes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Mais)
⦁ 20 g milder Käse (gerieben)
Zubereitung
- Dinkelmehl, Hefe, Wasser und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten.
- Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig zu kleinen Kreisen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit Tomatenmark bestreichen, Gemüse darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
- 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipps zum Rezept
Das Gemüse kann je nach Saison angepasst werden. Für eine weichere Konsistenz kann die Pizza nach dem Backen kurz abgedeckt ruhen. Sie lässt sich auch kalt gut als Snack mitnehmen. Bei Bedarf kann ein Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt werden.
Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de
💚 Hat dir das Rezept gefallen?
Wenn du magst, kannst du mir eine kleine Freude machen und meine Arbeit mit einem freiwilligen Beitrag unterstützen.
☕ Jetzt unterstützen über PayPal
Danke, dass du hier bist – du hilfst mit, myminimeal weiter wachsen zu lassen. 🌱
