Weiche Nudeln in milder Zucchini-Tomaten-Soße – ideal für kleine Gemüseentdecker ab 10 Monaten
Dieses einfache Pastagericht bringt Farbe, Nährstoffe und Geschmack auf den Teller. Die milde Zucchini-Tomaten-Soße ist besonders babyfreundlich gewürzt und lässt sich ideal pürieren oder stückig anbieten – je nach Entwicklungsstand des Kindes. Weiche Nudeln liefern Energie, die Tomate bringt Frische und die Zucchini sorgt für eine Extraportion Gemüse. Perfekt für die ganze Familie und leicht anzupassen – ein Klassiker für die ersten Familientisch-Mahlzeiten!
Zutaten (1 Portion)
- 40–50 g kleine weiche Nudeln (z. B. Dinkelnudeln, Hörnchen, Muscheln)
- 1 kleine Zucchini (ca. 100 g)
- 1 kleine Tomate oder 2–3 Cocktailtomaten
- 1 TL Rapsöl
- Optional: 1 EL passierte Tomaten (ungesalzen)
- Optional: 1 Prise mildes Paprikapulver (nicht scharf)
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung weich kochen.
- Zucchini und Tomaten waschen, klein schneiden und in etwas Wasser weich dünsten (ca. 5–7 Minuten).
- Gemüse mit passierten Tomaten und Rapsöl pürieren oder leicht zerdrücken.
- Nudeln abgießen und mit der Soße vermischen.
- Etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.
Tipps zum Rezept
Dieses Gericht eignet sich sehr gut zum Einfrieren – Soße und Nudeln getrennt aufbewahren.
Für erste Tischmahlzeiten kannst du die Nudeln auch in Streifen schneiden oder mit der Gabel zerdrücken.
Wenn dein Kind gerne löffelt, lässt sich die Soße auch als reiner Gemüsebrei anbieten.
Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de
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