Mild, sättigend und leicht verdaulich
Zucchini ist als Beikost-Gemüse besonders gut verträglich und mild im Geschmack. In Kombination mit zarten Haferflocken entsteht ein sättigender und ausgewogener Brei, der Babys ab dem Beikoststart sowohl Gemüse als auch wertvolle Getreidekomponenten bietet. Dieser Brei ist ideal für die Phase nach den ersten reinen Gemüsebreien und liefert wertvolle Ballaststoffe sowie pflanzliches Eisen.
Zutaten (1 Portion)
- 100 g Zucchini
- 150 ml Wasser
- 3 EL zarte Haferflocken
- 1 TL Rapsöl
Zubereitung
- Zucchini waschen, schälen (bei älteren Exemplaren) und grob raspeln.
- Wasser aufkochen, Haferflocken und Zucchini einrühren.
- Bei niedriger Hitze etwa 6–8 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Anschließend pürieren oder fein zerdrücken – je nach Konsistenzwunsch.
- Rapsöl unterrühren und auf Esstemperatur abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Zucchini Haferbrei eignet sich gut für die Übergangszeit von Gemüse- zu Getreidebreien. Der Brei lässt sich auch mit etwas Obstpüree (z. B. Apfel oder Birne) kombinieren, wenn dein Baby schon verschiedene Zutaten kennt. Die Breimenge kann portionsweise eingefroren werden.
Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de
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