Herzhafte Gemüsepfanne mit Zucchini, Kartoffeln, Mais und zarten Hühnerstreifen – ideal für Babys ab 12 Monaten
Diese bunte Gemüsepfanne vereint weiche Kartoffelwürfel mit mildem Mais, feiner Zucchini und zarten Hühnerstreifen. Die Kombination liefert eine ausgewogene Mahlzeit mit Eiweiß, Vitaminen, gesunden Fetten und langanhaltender Energie. Die Zutaten sind gut kaubar und sorgen für Abwechslung auf dem Familientisch. Perfekt für kleine Esser, die schon gerne mit der Gabel essen oder erste Stücke selbst greifen.
Zutaten (1 Portion)
- 1 kleine Kartoffel (ca. 100 g)
- 1/4 Zucchini (ca. 60 g)
- 2 EL Mais (ungesalzen, frisch, TK oder aus dem Glas)
- 60 g Hähnchenbrust
- 1 TL Rapsöl
- Optional: 1 Prise mildes Paprikapulver oder frische Petersilie
Zubereitung
- Kartoffel schälen, klein würfeln und in wenig Wasser ca. 10 Minuten weich kochen.
- Zucchini waschen und klein schneiden, Mais abspülen.
- Hähnchenbrust in feine, kurze Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstreifen gut durchbraten.
- Gekochte Kartoffeln, Zucchini und Mais zugeben, kurz gemeinsam anbraten.
- Bei Bedarf mit einem Schuss Wasser cremig dünsten.
- Leicht abkühlen lassen und lauwarm servieren.
Tipps zum Rezept
Hähnchen sollte vollständig durchgegart sein – lieber etwas länger braten.
Für jüngere Kinder kann alles leicht zerdrückt oder stückig püriert werden.
Reste eignen sich auch am Folgetag als Füllung für Wraps oder Pfannkuchen.
Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de
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