Buddha Bowl

Bunt und ausgewogen!

Diese Buddha Bowl vereint viele wertvolle Zutaten in einer Schüssel und ist besonders abwechslungsreich. Das Quinoa liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß, der Brokkoli bringt wichtige Vitamine, die Süßkartoffeln machen satt und die Kichererbsen liefern zusätzliche Ballaststoffe. Alles zusammen ergibt ein gesundes, farbenfrohes Gericht, das perfekt für Kleinkinder geeignet ist. Eltern profitieren von einem Rezept, welches leicht vorzubereiten ist und sich wunderbar variieren lässt. Die Bowl eignet sich perfekt als Mittagessen für Kinder und Familie, da sie nährstoffreich, mild im Geschmack und optisch ansprechend ist. So wird gesundes Essen zu einem kleinen Erlebnis!

Buddha Bowl

Portionen

1

servings

Vorbereitungszeit

10

Minuten

Zubereitungszeit

20

Minuten

Alter ab

12

monaten

Ein gesundes, farbenfrohes Gericht, das perfekt für Kleinkinder.

Zutaten

• 40 g Quinoa + 80ml Wasser

• 100 g Brokkoli

• 80 g Süßkartoffel

• 40 g Kichererbsen (aus der Dose/Glas)

Anweisungen

• Quinoa heiß abwaschen und in einem kleinen Kochtopf mit geschlossenen Deckel, bei geringer Hitze, mit den 80ml Wasser köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. (ca. 15 Minuten lang)
• Süßkartoffel schälen und würfeln, Brokkoli in kleine Röschen schneiden und waschen.
• Brokkoli und Süßkartoffeln 10-15 Minuten kochen.
• Kichererbsen waschen und 5 Minuten mit den Brokkoli und Süßkartoffeln kochen.
• Die Quinoa nach dem Kochen 5 Minuten Quellen lassen und dann mit einer Gabel etwas auflockern.
• Das restliche Gemüse abgießen und alles Zusammen in einer Schüssel anrichten.

Tipps zum Rezept

Die Bowl lässt sich mit weiteren Zutaten wie Zucchini, Möhre oder Mais variieren. Für ältere Kinder kann ein Klecks Joghurt oder ein Spritzer Zitronensaft dazugegeben werden. Ein ideales Familiengericht, gesund, bunt und vielseitig kombinierbar.

Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de

💚 Hat dir das Rezept gefallen?
Wenn du magst, kannst du mir eine kleine Freude machen und meine Arbeit mit einem freiwilligen Beitrag unterstützen.
☕ Jetzt unterstützen über PayPal

Danke, dass du hier bist – du hilfst mit, myminimeal weiter wachsen zu lassen. 🌱