Weiche Nudeln mit milder Tomaten-Möhren-Soße und zarten Zucchiniwürfeln – ideal für die ersten Familientisch-Mahlzeiten ab 10 Monaten
Dieses bunte Nudelgericht liefert wertvolle Nährstoffe in einer kindgerechten Kombination. Die sanfte Süße der Möhren, die fruchtige Tomate und die mild gedünstete Zucchini ergeben eine harmonische Soße, die von weichen Nudeln aufgenommen wird. Dank der feinen Würfel und der natürlichen Zutaten ohne Salz oder Zucker eignet sich dieses Gericht hervorragend für kleine Kinder, die bereits Stücke kauen können. Praktisch für den Alltag, schnell gemacht und auch bei Eltern beliebt.
Zutaten (1 Portion)
- 40–50 g kleine Nudeln (z. B. Hörnchen, Sternchen oder Dinkelnudeln)
- 1 kleine Möhre (ca. 80 g)
- 1 kleine Tomate oder 2 EL passierte Tomaten
- 1/4 Zucchini (ca. 60 g)
- 1 TL Rapsöl
- Optional: 1 Prise milder Oregano oder Basilikum
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung sehr weich kochen.
- Möhre schälen, Zucchini und Tomate waschen und alles klein würfeln.
- Möhre und Zucchini in wenig Wasser ca. 5–7 Minuten weich dünsten.
- Tomate oder passierte Tomaten und Rapsöl zugeben, kurz mitköcheln lassen.
- Gemüse bei Bedarf pürieren oder stückig lassen und mit den Nudeln vermengen.
- Etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.
Tipps zum Rezept
Für feinere Konsistenz kann die Soße püriert und die Zucchiniwürfel separat untergehoben werden.
Das Gericht eignet sich gut zum Einfrieren (Soße und Nudeln getrennt).
Je nach Alter kann etwas fein geriebener Käse ergänzt werden.
Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de
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