Weiches Vollkornbrot mit cremiger Avocado und mildem Ei – proteinreich, sättigend und perfekt für kleine Familienesser ab 12 Monaten
Dieses einfache Brotgericht liefert gesunde Fette aus Avocado, wertvolles Eiweiß aus dem Ei und langanhaltende Energie aus dem Vollkornbrot. Durch die weiche Textur und den neutralen Geschmack ist es ideal für Kleinkinder geeignet, die bereits gut kauen können. Es eignet sich sowohl als Frühstück, Snack oder leichtes Abendessen – auch unterwegs oder für die Brotdose.
Zutaten (1 Portion)
- 1 Scheibe weiches Vollkornbrot
- 1/4 reife Avocado
- 1/2 hartgekochtes Ei
- Optional: 1 TL Frischkäse oder Butter als Basis
- Optional: 1 Prise mildes Paprikapulver oder frische Kräuter
Zubereitung
- Avocado mit einer Gabel zerdrücken.
- Ei hart kochen, abkühlen lassen, pellen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
- Brot ggf. entrinden und in kleine Stücke schneiden.
- Mit Frischkäse bestreichen (optional), Avocado darauf verteilen und Ei darüber geben.
- Direkt servieren.
Tipps zum Rezept
Avocado sollte sehr reif und cremig sein.
Das Gericht eignet sich gut zum Einfrieren (z. B. Brot mit Avocado, Ei separat).
Für unterwegs als Sandwichhälfte vorbereiten und gut verpacken.
Mehr Infos zur sicheren Beikosteinführung findest du auf: kindergesundheit-info.de
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