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Laktosefrei

Vom Brei bis zum Familienessen. Was möchtet ihr heute essen?

Ernährungsweise
Zutaten ausschließen
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Die Filter lassen sich kombinieren. Altersangaben dienen als Orientierung; entscheidend sind die Entwicklung und die passende Konsistenz für dein Kind.

Hinweise zu den Ernährungsfiltern

Die Auswahl bezieht sich auf die aufgeführten Zutaten. Vegetarische Rezepte enthalten kein Fleisch, keinen Fisch und keine Schlachterzeugnisse; Milch und Eier sind möglich. Bei Käse ist im Rezept eine Variante ohne tierisches Lab angegeben. Echter Parmesan ist nicht vegetarisch. Als vegan werden nur Rezepte gekennzeichnet, deren aufgeführte Zutaten bereits vegan sind. Bei Fertigprodukten bitte die Zutatenliste und Allergenkennzeichnung prüfen; glutenfreie Produkte müssen entsprechend gekennzeichnet sein. „Ohne Zuckerzusatz“ bedeutet hier: kein zugesetzter Zucker, Honig oder Sirup in der Rezeptur; Obst und Milch können von Natur aus Zucker enthalten.

Saisonal, inklusive heimischer Lagerware

Hier findest du Rezepte, deren frisches Obst und Gemüse im aktuellen Monat aus heimischer Ernte oder als heimische Lagerware erhältlich ist.

Alle frischen Obst- und Gemüsezutaten müssen passen. Grundzutaten wie Reis, Mehl und Öl sowie haltbare Vorratszutaten werden nicht nach der frischen Erntesaison bewertet. Rezepte ohne Obst oder Gemüse werden hier nicht zusätzlich angezeigt.

Der Monat wird automatisch nach deutscher Zeit bestimmt. Erntezeiten können sich je nach Wetter und Region verschieben. Achte beim Einkauf auf die Herkunft.

Orientierung: Saisonkalender von ZEHN und der Niedersächsischen Landjugend.

Beikoststart

Der Einstieg richtet sich nach der individuellen Beikostreife. Beikost wird frühestens nach dem vollendeten vierten Monat und spätestens zu Beginn des siebten Monats eingeführt. Bei Unsicherheit helfen Kinderarztpraxis oder Hebamme.

„Beikoststart“ zeigt unsere einfachen Einstiegsbreie. Die Altersstufen sind Orientierungswerte für die jeweilige Rezeptfassung. Bei Obst-Getreide-Breien steht „8 Monate“ für die übliche spätere Beikostphase im 7.–9. Monat. Bei einer Altersauswahl erscheinen auch Rezepte, die bereits für jüngere Altersstufen eingeordnet sind. Passe Konsistenz und Stückgröße immer an dein Kind an.

Quelle: Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit, kindergesundheit-info.de.

120 Rezepte

15 Min.

Altersempfehlung: Ab 6 Monaten

Zucchini-Haferbrei

VeganVegetarischLaktosefreiOhne ZuckerzusatzSaisonal

20 Min.

Altersempfehlung: Zum Beikoststart

Kürbisbrei

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiOhne ZuckerzusatzSaisonal

25 Min.

Altersempfehlung: Ab 12 Monaten

Couscous mit Gemüse

VeganVegetarischLaktosefreiOhne ZuckerzusatzSaisonal

10 Min.

Altersempfehlung: Ab 10 Monaten

Obstteller

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiOhne Zuckerzusatz

40 Min.

Altersempfehlung: Ab 10 Monaten

Ofengemüse mit Reis

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiOhne ZuckerzusatzSaisonal